بعد از روشن کردن اسپرسوساز دلونگی،  به مقدار کافی قهوه آسیاب شده را در داخل سبد پورتافیلتر  بریزید.سپس بوسیله تمپر قهوه را در داخل سبد پورتافیلتر کمی فشار دهید. پورتافیلتر را در محل خود قرار دهید سپس  دکمه اسپرسو را زده تا اسپرسو به داخل فنجان اسپرسو بریزد.

جهت تهیه کاپوچینو به کف شیر یا فوم شیر احتیاج است. ابتدا  اسپرسو را به صورتی که در بالا گفته شد تهیه نمائید ، سپس مقداری از شیر را در ظرف مخصوص ریخته و بعد از آماده شدن بخار دستگاه اسپرسوساز شیر را در زیرنازل بخار گرفته و به آرامی بچرخانید تا شیر به حالت فوم (کف شیر) تبدیل شود سپس آنرا بر روی اسپرسوی تهیه شده بریزید در این حالت کاپوچینویی خوش طعم و تازه خواهید داشت.